محافظ السويس يتفقد مطاحن شرق الدلتا لضمان جودة الدقيق المدعم
تفقد اللواء أركان حرب هاني رشاد، محافظ السويس، اليوم مطاحن شرق الدلتا بالسويس، لمتابعة مراحل إنتاج الدقيق البلدي وآلية إضافة مسحوق “البريمكس” المدعم بعنصري الحديد وحمض الفوليك، والمخصص لصرفه للمخابز البلدية، في إطار جهود الدولة لتحسين جودة الخبز المدعم وتعزيز الصحة العامة.
رافق المحافظ خلال الجولة الدكتور محمد علام نائب المحافظ، والأستاذ أحمد وزيري السكرتير العام للمحافظة، واللواء عارف البركاوي السكرتير العام المساعد، إلى جانب الأستاذ أحمد علي مدير مديرية التموين، والمهندسة جهاد أحمد رئيس حي فيصل، والمهندس محمد زكريا مدير المطحن بالسويس، والمهندس محمود غريب مدير المعمل بالمطحن.
واستمع المحافظ إلى شرح تفصيلي من مسؤولي مطاحن شرق الدلتا حول مراحل خلط وتعبئة الدقيق، وآليات إضافة “البريمكس” وفق النسب والمواصفات المعتمدة من وزارة التموين، بما يضمن وصول دقيق مدعم بالعناصر الغذائية للمواطنين.
وأكد مسؤولو المطحن أن مسحوق “البريمكس” يعد من المحسنات الغذائية المهمة المستخدمة في صناعة الخبز، لما يحتويه من عناصر تساهم في دعم المناعة والحد من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
من جانبه، أوضح مدير مديرية التموين أن إضافة الحديد وحمض الفوليك إلى الدقيق البلدي تأتي ضمن خطة الدولة لرفع القيمة الغذائية لرغيف الخبز المدعم وتحسين مستوى الصحة العامة للمواطنين.
وفي ختام الجولة، شدد محافظ السويس على ضرورة تكثيف الحملات الرقابية والمتابعة الميدانية المستمرة على المطاحن والمخابز، مع سحب عينات دورية للتأكد من الالتزام بالمواصفات والمعايير الصحية، موجهاً باتخاذ الإجراءات القانونية حيال أي مخالفات تؤثر على جودة الإنتاج.
